2022年小型餐饮单位食品安全问题调研报告.docx
摘要: 小型餐饮单位食品安全问题调研报告xx 市开发区现有中、小餐饮业 520 多家(包括学校食堂和单位食堂),从业人 员 1500 余人。其中,经营面积在 200 平方米以下的小餐饮业有 460 多家,占开 发区辖区餐饮业的 87%左右。分局成立以来,针对我区部分餐饮单位存在“大餐 厅、小厨房”、“小餐厅、没厨房”现象,开展了专项整治活动。通过对其厨房卫 生的整治,取得了初步成效,卫生状况显著提高,但在...
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