厨师考核管理办法.docx
摘要： 厨师考核管理方案宁陕管理所职工食堂负担着全所员工的饮食供应任务，为了加强， 对厨师队伍的考核管理力度，提高厨师厨艺水平，更好的满足广大员 工的用餐需求，特制订如下考核办法。 一、 管理原则和目标以人性化管理为原则，以大众伙食为主题，促进厨师厨艺水平的 提高，满足员工的饮食需求。 二、 考核小组组 长：王顺利 副组长：吕志雄 成 员：陈 超 蒙志伟 三、 考核细则 按照技能、平时表现、员工意见三个方...
版权声明：文档为强力文库会员投稿，如对版权有争议请立刻联系我们处理！
上一篇：厨房的设备管理.doc
下一篇：厨房2012计划.doc
