食品微生物试题库.doc
摘要： 第一章 绪论一、填空题1 世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人 列文虎克，他的最大奉献是利用自制的 单式显微镜 发现了微世界。2 微生物学开展的奠基者是法国的巴斯德，而被称为细菌学奠基者是德国的 科赫。3 微生物的五大共性指〆体积小面积大、 吸收快转化多、生长旺繁殖快、 适应强易变异、分布广种类多，其中最主要的共性应是〆体积小面积大。(课文中给出的特点是 1、大多数微生物肉眼难以直接观察 2...
版权声明：文档为强力文库会员投稿，如对版权有争议请立刻联系我们处理！
